雪花制冰机的类型选择所要考虑的问题 |
| 编辑：武汉捷迅家电维修中心 时间：2013/07/08 字号:大 中 小 |
| 摘要：雪花制冰机的类型选择所要考虑的问题 |
| 制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统冷却后生成冰的制冷机械设备。根据蒸发器和生成过程方式原理不同，生成的冰的形状也不同，人们一般根据冰形状将制冰机分为颗粒冰机，片冰机，板冰机，管冰机，壳冰机。根据使用功能不同，分为食用型制冰机和工业用制冰机。 雪花制冰机的主要工作原理：制冷剂通过管道把冷量通过搅冰桶传递给水，水冷却结冰，中间有不锈钢材料制成的螺旋铰刀转动，螺旋铰刀与搅冰桶之间有一定的间隙，间隙的大小直接影响着雪花冰的大小，间隙大，冰块大，阻力小，扭矩也小，搅冰机构的电机消耗功率也小，搅冰机构的减速器发热量也小，对搅冰冷却要求就低，搅冰机构的寿命较长；如果冰的颗粒要求小，那搅冰机构螺旋刀外径与搅冰桶的间隙就比较小，但需要的扭矩就大，需要消耗的电机功率就大，传动机构产生的热量就大，风冷量要大，所以，合理的选择好雪花冰块的大小于电机功率的大小，减速器功率的大小，风机大小的选择，是设计者应该要考虑的问题 对于雪花制冰机的使用者，选择的主要问题是：制冰机量的大小，制冰量一般是按照24小时的制冰量作为型号编号的，一般型号编号的后面的数字就是制冰量多少公斤的数字，前面的英文字母是制冰机的英文缩写：象ICES-40，就是ICEcrusherequipmentsnow(雪花碎冰的设备)的英文缩写。40就是24小时的制冰机制冰量24公斤 一般来说，管冰机和颗粒冰机制造出来的冰为食用功能，而其它制冰机如片冰机，板冰机，块冰机等为工业用。那么到底应该如何选择合适的制冰机呢？一般来说，中餐厅每个座位需0.5KG冰块，西餐厅每个座位需1KG冰块，宾馆客房每个房需1KG冰块，珍珠奶茶，泡沫红茶1KG的冰大约可供7-8杯。而大型超市，KFC等一般需要几台制冰机才能满足供应。此数据也仅供参考，一般夏季需求量更大些。餐饮业的朋友根本自己店面规模和营业额的预测作出合理的选择。确定好每日所需冰量，还需要考虑制冰机的产冰量会受环境影响，一般市面上标明多少KG制冰机都是指在标准环境下的每日产冰量。到了冰块需求旺季的时候，也是环境温度和水温较高的时候，实际产冰量约理论产冰量的70%左右。 雪花制冰机一般广泛应用于大学实验室，生命科学研究中心，生物实验室,食品工程学院，奶茶店，科研所，制药公司，医疗单位，医用单位，医院，保鲜等应用。 |
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